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Kulinarik

Gourmetrestaurant L'étable

Besuchen Sie uns in einem der besten Restaurants in Hessen

Unser Gourmetrestaurant L’étable gehört seit 2009 zu den am besten bewerteten Restaurants in Hessen. Der Name L’étable, zu Deutsch der Viehstall, nimmt Bezug auf die Historie des Hotels. Dort, wo sich heute das im modernen französischen Landhausstil gestaltete Restaurant befindet, erholten sich früher die Pferde der Postkutschen, Händler und anderer Reisender.

Im L’étable verwöhnen Küchenchef Henrik Weiser und Restaurantleiterin Lena Walck die Gäste und leben Gastlichkeit – und zwar für Jedermann. 2019 wurde das L’étable u.a. vom Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet und der Guide Michelin vergab wieder einen seiner begehrten Sterne. Dieser besagt, dass Produkte „von ausgesuchter Qualität“ verarbeitet werden, sich „unverkennbare Finesse auf dem Teller“ befindet mit „ausgeprägten Aromen und Beständigkeit in der Zubereitung“.

Laden Sie hier die aktuelle Speisekarte im PDF-Format auf Ihren Rechner.

Guten Appetit!


Unsere Öffnungszeiten

Das L'étable hat Sonntag mittags und abends, sowie von Donnerstag bis Samstag abends geöffnet.

Montag, Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage.
Während der Festspielsaison ist nur Montag und Dienstag Ruhetag.

Betriebsferien:

02.09. - 11.09.2019
07.10. - 23.10.2019


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Nur bei Direktbuchung garantiert!

Bis Vortag 18 Uhr kostenlos stornierbar.

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