herzlich willkommen

Bei uns im Romantik Hotel Zum Stern ist das historische Ambiente genauso echt und unverfälscht wie unsere Gastfreundschaft.

Genießen Sie die behagliche Atmosphäre dieses traditionsreichen Hauses und den Komfort seiner modernen Ausstattung.

Erleben Sie Gastlichkeit in Vollendung. Das ist unser Anspruch und dafür stehen wir ein.

Ines und Achim Kniese

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Nur bei Direktbuchung garantiert!

Bis Vortag 18 Uhr kostenlos stornierbar.

tradition verpflichtet

Schon im Mittelalter lag Hersfeld verkehrsgünstig an einer wichtigen Handelsstraße zwischen den Messestädten Frankfurt und Leipzig. Diese sogenannten „Kurzen Hessen“ und das Stift sorgten stets für regen Betrieb in der Stadt. Kein Wunder also, dass hier eines der ältesten Gasthäuser Hessens zu finden ist. Die Grundmauern des Stern sind schon über 1000 Jahre alt und seit mindestens sechs Jahrhunderten wird das Gebäude gastronomisch genutzt. 1622 wird es erstmals als Sitz einer Postkutschenstation erwähnt, und seit 1874 heißen die Inhaber des traditionsreichen Gasthofs Kniese.

1972 trat der Familienbetrieb als Gründungsmitglied der Vereinigung „Romantik Hotels & Restaurants“ bei. Diese weitsichtige Entscheidung hat das Profil des Stern geschärft und seine Position als „Erstes Haus am Platze“ nachhaltig gefestigt. Seit der Postkutschenzeit hat sich vieles verändert. Das Wesentliche unseres Hauses ist aber bis heute geblieben: Seine zentrale Lage im Herzen Deutschlands und der Anspruch, unseren Gästen einen erholsamen Aufenthalt in stilvollem Ambiente zu bieten.

Arrangement "Fachwerk"

In mittelalterlichen Städten, wie beispielsweise unser heutiges Bad Hersfeld vor fünf- oder sechshundert Jahren, wurden nur die wenigsten Häuser aus Stein errichtet. Meist waren es die Kirche, kirchliche Verwaltungsgebäude oder die Rathäuser und bisweilen auc [...]
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Dem Himmel so nah (Himmelfahrt)

Donnerstag, 30. Mai bis Sonntag, 02. Juni 2019

Wenn es nach uns geht, würden wir Ihnen gerne den Himmel auf Erden bereiten und vorschlagen, einfach mal den Himmelfahrtstag mit uns zu erleben. Unser konkreter Vorschlag: Am Freitag freinehmen und das verlän [...]
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Wellnessauszeit zu Zweit
Gönnen Sie sich gemeinsame Tage zu Zweit und lassen Sie sich nach allen Regeln der Kunst von uns verwöhnen. Zeit für gemeinsame Erlebnisse, kulinarische Highlights und Zeit für Entspannung und Wohlfühlen.
Unsere Leistungen:
•& [...]
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Atempause

Einatmen, Ausatmen, Loslassen.Halten Sie inne und schenken Sie sich einen Antistress-Tag um durchzuatmen, Kraft zu schöpfen und zu genießen.

Unsere Leistungen:

• 1 Übernachtung im romantischen Zimmer mit Frühstücksbuffet•&nbs [...]
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Feinschmecker Rallye

Ein Hauch von Sport liegt in der Luft. Jeden Abend eine andere Genuss-Disziplin. Mal regional, mal kreative Gourmetküche. Korrespondierende Weine, freundliche Blicke und liebe Worte runden das perfekte Arrangement für all diejenigen ab, die in der Königsklasse der Fein [...]
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