herzlich willkommen

Am 01.01.2024 wurde aus dem Romantik Hotel Zum Stern „der STERN“ Hersfeld. Als Gründungsmitglied der Kooperation der Romantik Hotels haben wir uns nach über 50 Jahren entschieden, einen anderen Weg zu gehen. Was bleibt, ist das romantisch-historische Ambiente und unsere echte, unverfälschte Gastfreundschaft.

Es ist kein Designhotel, sondern ein Traditionshotel, über Jahrhunderte gewachsen und heute ein Ensemble aus 7 denkmalgeschützten Gebäuden. Im Zentrum der Bad Hersfelder Altstadt gelegen, direkt am Linggplatz, dem „Wohnzimmer“ der Stadt, steht der „Stern“ für Gastlichkeit in Vollendung. Jedes Zimmer ist individuell und liebevoll eingerichtet. Unsere Restaurants bieten von regionaler bis zu mehrfach ausgezeichneter Gourmetküche alles auf höchstem Niveau und im SPA entspannen Sie und lassen sich verwöhnen. Der „Stern“ bietet alles, was man für einen erholsamen Hotelaufenthalt braucht.

Ines und Achim Kniese mit dem "Team vom Stern"

Aktuell:

73. Bad Hersfelder Festspiele
21.06. - 18.08.2024

 



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tradition verpflichtet

Schon im Mittelalter lag Hersfeld verkehrsgünstig an einer wichtigen Handelsstraße zwischen den Messestädten Frankfurt und Leipzig. Diese sogenannten „Kurzen Hessen“ und das Stift sorgten stets für regen Betrieb in der Stadt. Kein Wunder also, dass hier eines der ältesten Gasthäuser Hessens zu finden ist. Die Grundmauern des STERN sind schon über 1000 Jahre alt und seit mindestens sechs Jahrhunderten wird das Gebäude gastronomisch genutzt. 1622 wird es erstmals als Sitz einer Postkutschenstation erwähnt, und seit 1874 heißen die Inhaber des traditionsreichen Gasthofs Kniese.

Seit der Postkutschenzeit hat sich vieles verändert. Das Wesentliche unseres Hauses ist aber bis heute geblieben: Seine zentrale Lage im Herzen Deutschlands und der Anspruch, unseren Gästen einen erholsamen Aufenthalt in stilvollem Ambiente zu bieten.

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