herzlich willkommen

Bei uns im Romantik Hotel Zum Stern ist das historische Ambiente genauso echt und unverfälscht wie unsere Gastfreundschaft.

Genießen Sie die behagliche Atmosphäre dieses traditionsreichen Hauses und den Komfort seiner modernen Ausstattung.

Erleben Sie Gastlichkeit in Vollendung. Das ist unser Anspruch und dafür stehen wir ein.

Ines und Achim Kniese

Corona-Beschränkungen

WIR SIND WIEDER DA!

Liebe Gäste,

ab sofort sind wir wieder für Sie da. Unser Hotel und Restaurant hat wieder geöffnet. Natürlich müssen wir uns gemeinsam auf einige Änderungen einstellen. Aktuell dürfen wir im Restaurant nur Hotelgäste sowie Außer-Haus-Gäste mit dem "GGG-Status", Geimpfte, Genesene oder Getestete (innerhalb der letzten 24 Stunden) bewirten, auf der Terrasse entfällt der Negativnachweis!

Für weitere Fragen und Informationen stehen wir Ihnen telefonisch unter 06621-1890 oder per E-Mail an info@zumsternhersfeld.de zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Team vom „Stern“

Stand 02.06.2021

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Bis Vortag 18 Uhr kostenlos stornierbar.

tradition verpflichtet

Schon im Mittelalter lag Hersfeld verkehrsgünstig an einer wichtigen Handelsstraße zwischen den Messestädten Frankfurt und Leipzig. Diese sogenannten „Kurzen Hessen“ und das Stift sorgten stets für regen Betrieb in der Stadt. Kein Wunder also, dass hier eines der ältesten Gasthäuser Hessens zu finden ist. Die Grundmauern des Stern sind schon über 1000 Jahre alt und seit mindestens sechs Jahrhunderten wird das Gebäude gastronomisch genutzt. 1622 wird es erstmals als Sitz einer Postkutschenstation erwähnt, und seit 1874 heißen die Inhaber des traditionsreichen Gasthofs Kniese.

1972 trat der Familienbetrieb als Gründungsmitglied der Vereinigung „Romantik Hotels & Restaurants“ bei. Diese weitsichtige Entscheidung hat das Profil des Stern geschärft und seine Position als „Erstes Haus am Platze“ nachhaltig gefestigt. Seit der Postkutschenzeit hat sich vieles verändert. Das Wesentliche unseres Hauses ist aber bis heute geblieben: Seine zentrale Lage im Herzen Deutschlands und der Anspruch, unseren Gästen einen erholsamen Aufenthalt in stilvollem Ambiente zu bieten.

Fernab vom Alltag

Lassen Sie sich in eine herrliche Zeit Abseits des Alltags entführen.Entdecken Sie unsere wunderschöne historische Altstadt mit Ihrer beeindruckenden Stiftsruine und genießen Sie wohltuende Wellnessanwendungen in der angenehmen Atmosphäre unseres Hauses.

Unse [...]
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