Kulinarik

Kulinarischer Kalender

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Veranstaltungen im Gourmetrestaurant L'étable

2 Sterne im Stern

Sonntag, 18. März 2018 ab 18.30 Uhr
Sonntag, 25. November 2018 ab 18.30 Uhr

Sternekoch Patrick Spies und ein ebenfalls "besternter" Gastkoch kochen für Sie ein Menü in 7 Gängen,
inklusive korrespondierender Weine | € 159,00


Trüffel-Klassiker

Samstag, 09. Dezember 2017 ab 18.00 Uhr
5 Gänge-Trüffelmenü inklusive Weinreise | € 169,00


Silvestermenü "Best of 2017"

Sonntag, 31.12.2017 um 19.00 Uhr
7 Gänge-Menü | € 160,00


Wine & Dine

Jeden Freitagabend (außer in der Festspielzeit)
Menü in 4 Gängen inklusive kleiner Weinreise | € 74,00


Wine Lunch

Jeden Sonntagmittag
Menü in 3 Gängen inklusive kleiner Weinreise | € 54,00


Veranstaltungen in STERN*S KOCHWERKSTATT

Kochkurs mit Sternekoch Patrick Spies | € 199,00
Sonntag, den 12.11.2017, Sonntag, den 11.03.2018, Mittwoch, den 11.04.2018, Sonntag, den 27.05.2018,
Sonntag, den 23.09.2018, Sonntag, den 28.10.2018 und Mittwoch, den 07.11.2018

Themenkochkurs | € 125,00
Sonntag, den 26.11.2017 - Advendszauber - Ente & Co
Sonntag, den 18.02.2018 - Fisch, Krustentiere, und Schalentiere
Sonntag, den 22.04.2018 -  Frühlingserwachen - Rhabarber, Spargel & Co.
Sonntag, den 16.09.2018 - Herbst - Wild und Pilze
Sonntag, den 02.12.2018 - Winter - das perfekte Wintermenü

Chefstable | € 149,00
Beim Chefs Table am 28.04.2018 in der STERN*S KOCHWERKSTATT präsentiert sich unser
Sternekoch Patrick Spies hautnah und plaudert aus dem Nähkästchen, sorry, aus der Küche. So ganz nebenbei zeigt er
was er kann und zaubert leckere Gerichte. Sie genießen ein Menü in 6 Gängen inklusive Aperitif, korrespondierender
Weine, Mineralwasser und Kaffee.

Weitere Informationen zu den Kochkursen und immer die aktuellsten Termine finden Sie auf www.sterns-kochwerkstatt.de


Geschenkideen in Stern*s Restaurant

Romantik-Abend

Am festlich gedeckten Tisch servieren wir Ihnen ein Menü in 4 Gängen mit korrespondierenden Weinen sowie Mineralwasser.
€ 64,00 / € 44,00 ohne Getränke


Rosen-Romantik

Wir servieren Ihnen am mit Rosen geschmückten Tisch ein Menü in 5 Gängen mit korrespondieren Weinen aus unserem 1000jährigen Weinkeller. Aperitif, Mineralwasser und Kaffee sind inklusive. Als Erinnerung nehmen Sie das Rosenbouquet mit nach Hause. € 79,00


Veranstaltungen in Stern*s Restaurant

Knusprige Martinsgans in 3 Gängen

Samstag, 11. November 2017
Gänsemenü in 3 Gängen mit Punsch und Zwiebelkuchen zum Aperitif | € 41,00


"Sylt-Wochenende"

vom 24. bis 26. November 2017
und vom 16. bis 18. November 2018

 Unser Küchenteam überrascht Sie mit verschiedenen Sylter Spezialitäten. Genießen Sie Austern, Nordseekrabben, Sylter Fischsuppe, „Fischbrötchen“ oder auch Sylter Galloway Rind und natürlich darf dabei das Salzwiesenlamm nicht fehlen.


Knusprige Bauernente

ab Mittwoch, 29. November 2017| € 26,00


Frische Weihnachtsgans aus Freilandzucht

am Montag, 25. Dezember 2017 & Dienstag, 26. Dezember 2017 sowie
ab 1. Advent auf Vorbestellung ab 6 Personen täglich


Großes Weihnachtsbuffet in den Salons

am Montag, 25. Dezember 2017 & Dienstag, 26. Dezember 2017, ab 12.00 Uhr
Vorspeisen, Suppe, weihnachtliche Hauptegerichte und leckeres Dessert vom Buffet | € 38,00 - Kinder Sonderpreise

Weihnachtsmenüs und à la Carte in den Restaurants


Silvesterparty im Großen Salon

Sonntag, 31. Dezember 2017 um 18.30 Uhr
5 Gang-Menü mit einem bisschen Drumherum im Rahmen unserer Silvester-
Galaparty mit Showprogramm und Tanzmusik bis zum Morgengrauen | € 99,00


Silvesterbuffet

Sonntag, 31. Dezember 2017 um 18.30 Uhr
Buffet in Stern*s Restaurant| € 52,00

Galaparty mit Showprogramm und Tanzmusik bis zum Morgengrauen | € 99,00


Menü zum Valentinstag 

Mittwochmittag und -abend, den 14. Februar 2018
4 Gänge inklusive 1 Glas Prosecco, € 39,00


Fisch in der Salzkruste

     Karfreitag abends, 30. März 2018
     Auf Vorbestellung ab 2 Personen. Am Tisch filetiert, € 39,00 p. P.


Ostersonntag und Ostermontag

  mittags und abends - Essen nach der Karte und Ostermenüs


Osterschmaus

am Ostersonntag, 01. April 2018, € 39,00


Hummerabend im Stern

   Samstag, 14. April 2018, Menü in 4 Gängen € 65,00


Knusprige Martinsgans in 3 Gängen

  Sonntag, 11. November 2018

  Gänsemenü in 3 Gängen mit Punsch und Zwiebelkuchen zum Aperitif € 41,00


Champagnermenü

Jeden Samstagabend (außer zur Festspielzeit)

Menü in 5 Gängen mit Champagner so viel Sie mögen (bis zum Dessert) € 65,00


Sonntagsschmaus für die ganze Familie

Wir laden ein wie in guten alten Zeiten, als am Sonntag noch die ganze Familie mit allen Generationen am Tisch saß: Cocktailbrötchen und Tomatenbutter / Kleiner Gruß aus der Küche / Vorspeise und Suppe vom Buffet / Sonntagsschmaus serviert - alternativ Fischgericht nach Saison / Dessert nach Saison 

Jeweils Sonntagmittag ab 12.00 Uhr
26. November 2017, 17. Dezember 2017, 28. Januar 2018, 25. März 2018,
29. April 2018, und 28. Oktober 2018 | € 25,00


Veranstaltungen im Gourmetrestaurant L'étable und im Stern*s Restaurant

Küchenfest

Patrick Spies & Team bereiten vor Ihren Augen kleine Gerichte zu. Sie schauen ihnen dabei über die Schulter und können fachsimpeln.

Samstag, den 02. Dezember 2017, Freitag, Samstag, den 05. Mai 2018,
Samstag den 06. Oktober 2018, Samstag, dem 03. Novemberg 2018,
und Samstag den 01. Dezember 2018

inklusive Weine von der Weinbar und Mineralwasser (bis 23.00 Uhr) | € 72,00


Menüs zum Muttertag

    Sonntagmittag und -abend, 13. Mai 2018

    Im L‘étable 3 Gänge, kleine Weinreise und 1 Glas Champagner, € 59,00

    Im Stern*s Restaurant, 4 Gänge inklusive 1 Glas Prosecco, € 39,00


Das Gourmetrestaurant L´étable hat Sonntag mittags und abends

sowie von Donnerstag bis Samstag abends geöffnet.

Montag, Dienstag & Mittwoch sind Ruhetage.

Während der Festspielsaison sind nur Montag und Dienstag Ruhetage.

Betriebsferien: 05. Juni bis 14. Juni 2017, 21. August bis 29. August 2017 und 15. Oktober bis 25. Oktober 2017

Vom 21.12.-24.12.2017 sowie vom 26.-28.12.2017 geschlossen, am 25.12.2017 mittags und abends geöffnet.

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Bis Vortag 18 Uhr kostenlos stornierbar.

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