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Nur bei Direktbuchung garantiert!

Bis Vortag 18 Uhr kostenlos stornierbar.

herzlich willkommen

Bei uns im Romantik Hotel Zum Stern ist das historische Ambiente genauso echt und unverfälscht wie unsere Gastfreundschaft.

Genießen Sie die behagliche Atmosphäre dieses traditionsreichen Hauses und den Komfort seiner modernen Ausstattung.

Erleben Sie Gastlichkeit in Vollendung. Das ist unser Anspruch und dafür stehen wir ein.


Ines und Achim Kniese

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tradition verpflichtet

Schon im Mittelalter lag Hersfeld verkehrsgünstig an einer wichtigen Handelsstraße zwischen den Messestädten Frankfurt und Leipzig. Diese sogenannten „Kurzen Hessen“ und das Stift sorgten stets für regen Betrieb in der Stadt. Kein Wunder also, dass hier eines der ältesten Gasthäuser Hessens zu finden ist. Die Grundmauern des Stern sind schon über 1000 Jahre alt und seit mindestens sechs Jahrhunderten wird das Gebäude gastronomisch genutzt. 1622 wird es erstmals als Sitz einer Postkutschenstation erwähnt, und seit 1874 heißen die Inhaber des traditionsreichen Gasthofs Kniese.

1972 trat der Familienbetrieb als Gründungsmitglied der Vereinigung „Romantik Hotels & Restaurants“ bei. Diese weitsichtige Entscheidung hat das Profil des Stern geschärft und seine Position als „Erstes Haus am Platze“ nachhaltig gefestigt. Seit der Postkutschenzeit hat sich vieles verändert. Das Wesentliche unseres Hauses ist aber bis heute geblieben: Seine zentrale Lage im Herzen Deutschlands und der Anspruch, unseren Gästen einen erholsamen Aufenthalt in stilvollem Ambiente zu bieten.

  • 34. BAD HERSFELDER  JAZZFESTIVAL

    New Orleans Music Festival

    Freitag, 15. bis Sonntag, 17. September 2017

    Wenn Bad Hersfeld swingt und grooved, vergisst man gerne Lady Gaga oder andere neuzeitliche Chartstürmer. Die ganze Stadt ist i [...]

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  • Immer wieder Sonntags...

    Viele verlieren die meiste Zeit damit, dass sie Zeit gewinnen wollen. Anders ist es bei uns: Wir möchten Ihnen Zeit schenken! Zeit, die Sie einsetzen, um zu entspannen und genießen. Nehmen Sie sich Zeit, verlängern Sie doch einfach mal ein Wochenende oder nutzen Sie [...]

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  • Dem Himmel so nah (Himmelfahrt)

    Donnerstag, 25. Mai bis Sonntag, 28. Mai 2017

    Wenn es nach uns geht, würden wir Ihnen gerne den Himmel auf Erden bereiten und vorschlagen, einfach mal den Himmelfahrtstag mit uns zu erleben. Unser konkreter Vorschlag: Am Freitag freinehmen und das verläng [...]

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  • Küchenfest

    Freitag, 03. März bis Sonntag, 05. März 2017Samstag, 29. April bis Montag, 01. Mai 2017Freitag, 29. September bis Sonntag, 01. Oktober 2017Freitag, 01. Dezember bis Sonntag, 03. Dezember 2017

    Ein Angebot für all diejenigen, die Feste feiern, wie sie fallen. Denn wer [...]

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