Romantik-Hotel Zum Stern in Bad Hersfeld
Ines & Achim Kniese
Wenn Sie eine Übernachtung bzw. ein Hotel in Bad Hersfeld suchen, zudem Wert auf Originalität und Gastfreundschaft legen, ein gutes Essen und Spitzenweine zu schätzen wissen, herzlich Willkommen!
Bei uns im Romantik-Hotel Zum Stern ist das historische Ambiente genau so echt und unverfälscht wie unsere Gastfreundschaft. Genießen Sie die behagliche Atmosphäre dieses traditionsreichen Hauses und den Komfort seiner modernen Ausstattung. Erleben Sie Gastlichkeit in Vollendung. Das ist unser Anspruch und dafür stehen wir ein.
Entdeckung des Jahres
Als „Entdeckung des Jahres“ hat die „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ (FAS) in ihrer aktuellen Ausgabe den Bad Hersfelder Gourmet-Koch Benedikt Faust vom Restaurant „L’Etable“ im Romantik-Hotel „Zum Stern“ gefeiert.
Faust (31), dessen Küchenleistung unter anderem mit einem Michelin-Stern bewertet ist, hatte sich im vergangenen Jahr im Gourmet-Führer „Gault Millau“ auf 17 von 20 möglichen Punkten verbessert und damit den Aufstieg in die Liga der besten Köche Deutschlands geschafft.
Auf einer Sonderseite mit dem Titel „Unsere Lieblinge des Jahres“ haben die FAS-Kritiker Jürgen Dollase und Stuart Pigott nun ihre Favoriten unter den Köchen und Winzern zusammengestellt.
Tradition und Moderne
Benedikt Faust wird darin als „Koch der nächsten Generation“ gewürdigt, dessen Hintergrund nicht mehr nur klassisch, sondern auch von der modernen Avantgarde geprägt sei. Seine Küche sei ein „ausgewogener Mix aus Tradition und moderner Interpretation“, heißt es in der Würdigung der Frankfurter Allgemeine.
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Unsere Zimmer, alles Unikate, versetzen Sie in eine andere Welt. Geniessen Sie exquisite gutbürgerliche Speisen in Stern's Restaurant und testen Sie unbedingt unser vom Guide Michelin und Gault Millau prämiertes Gourmetrestaurant L'étable um Sternekoch Benedikt Faust.
Auch für Tagungen und Veranstaltungen präsentiert sich das Romantik-Hotel zum Stern mit prächtigen Räumen. Besonders eignet sich das 4 Sterne Hotel für Veranstaltungen, die einen würdigen Rahmen benötigen. Auch Taufen, Hochzeiten und Familienfeiern verleihen wir durch unser Ambiente eine besondere Note. In diesem Zusammenhang empfehlen wir Ihnen gerne unseren Veranstaltungskalender mit absoluten kulinarischen Höhepunkten.
Bad Hersfeld selber ist eine lebendige Stadt mit Flair. Besonders die alljährlichen Festspiele im Sommer sind einen Besuch wert. Jedes Jahr aufs Neue. Tradition verpflichtet.
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Gerne empfehlen wir Ihnen auch unsere Betriebe Hotel am Kurpark, das moderne 4 Sterne Hotel, direkt am Kurpark gelegen, sowie das 4 Sterne Haus Hotel Thermalis. Das Wellnesshotel in Bad Hersfeld zeichnet sich besonders durch seinen direkten Zugang zur Kurbad Therme aus. Als abendliche Alternative steht Ihnen zum Ausklang des Tages das Alte Brauhaus zur Verfügung. In historischem Gebäude und gemütlicher Atmosphäre trinken Sie Engelhardtbier vom Fass.
